Nos buffets chauds
À votre goût
Nous vous proposons plusieurs idées de menu, qui bien sûr, peuvent être modifié afin de plaire à tous vos invités!
De généreuses portions sont prévues pour satisfaire vos convives. Tous nos repas sont servis en vrac dans des plats à réchauffer au four (si nécessaire) accompagnés de pommes de terre pilées ou parisiennes, de riz et de légumes.
Soupes et potages
- Soupe aux légumes
- Soupe poulet et nouilles
- Soupe poulet et riz
- Soupe aux tomates et nouilles
- Soupe bœuf et orge
- Crème de brocolis
- Crème de légumes
- Crème de carottes Californienne
- Crème de tomates au pesto
- Crème de navets et de carottes
- Crème de céleris
- Crème de poireaux
- Crème de champignons
- Crème de poulet
Repas végétariens
- Gratin de légumes
- Casserole de lentilles
- Roulé aux épinards
- Piment farci au tofu
- Pain de légumes
- Lasagne aux légumes
- Lasagne florentine
- Lasagne végétarienne
- Lasagne fruits de mer
Et plus…
Repas principaux
Bœuf
- Pain de viande
- Cigares aux choux
- Bœuf bourguignon
- Bœuf à l’oignon
- Bœuf mijoté aux légumes
- Cubes de bœuf à l’érable
- Bœuf Wellington
- Rosbif vin rouge et champignons
Et plus…
Porc
- Cubes de porc forestier
- Blanquette de porc
- Côtelettes de porc californienne
- Escalopes de porc farcies aux pommes
- Escalopes de porc farcies aux petits légumes
- Rôti de porc sauce aux pommes
- Filet de porc porto et échalottes
- Filet de porc à la moutarde
- Filet de porc aux petits légumes
Et plus…
Poulet
- Lanières de poulet Teriyaki
- Poulet à la sauce aux champignons
- Poulet à la sauce miel et moutarde
- Pollo martini
- Poitrine de poulet farcie sauce brune
- Coq au porc
- Escalopes de poulet farcies aux asperges ou aux légumes
Et plus…
Veau
- Cubes de veau Marengo
- Cubes de veau Marsala
- Rôti de veau aux petits oignons ou dijon
- Escalopes de veau parmigiana
- Blanquette de veau
- Lanières de veau porto et échalottes
Et plus…
Agneau
- Boulettes d’agneau au romarin
- Pain de viande à l’agneau
- Gigot d’agneau
Et plus…
Boulettes
- Ragoût de boulettes avec pattes de porc
- Boulettes polynésiennes
- Boulettes hongroises
- Boulettes suédoises
- Boulettes bœuf et riz
- Boulettes de veau à l’érable
Et plus…
Poisson
- Filet de sole sauce aux fruits de mer
- Filet de truite grillé à l’ail
- Filet de saumon à l’italienne
- Filet de saumon citronné
- Filet de saumon sauce poireaux
Et plus…
Desserts
Desserts traditionnels (1,59 $ / portion)
- Brownies
- Gâteau aux carottes
- Érable-chocolat
- Triple chocolat
- Pacanes et beurre
- Carré aux 3 baies ou aux dattes
Desserts de luxe (2,49 $ / portion)
- Mousse trois chocolats
- Mousse aux trois fruits
- Mousse framboises chocolat
Mousse haut de gamme (prix à confirmer)
